『栗原はるみのジャパニーズクッキング』扶桑社

栗原はるみさんのことはご存知のかたも多いかと思います。僕はほとんどテレビをみませんのでわかりませんが、テレビにもよくでておられるようですね。私が栗原さんのことを知ったのは職場の同僚を通じてです。
上の本を少しみてすぐに買ってしまいました。
日本の料理を外国の方々に紹介するためにかかれた本です。
日本の食文化のすばらしさを教えてくれます。
栗原さんの魅力は、たぶん気取りがなくて考え方がシンプルなところじゃないかと思います。
本の中からまず「ごまみそじる」を作りました。おいしかったですよ。